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        麥大廚榮獲臺山市政府頒發的"廚具創新創意獎"——參加"粵菜師傅"工程臺山青蟹烹飪技能競賽獲獎

        分類:企業動態

        作者:麥大廚

        來源:http://www.kashera.com/

        發布時間:2022-12-28

        【概要描述】

        10月22日,董事長彭興華應臺山市政府的邀約,參加2020年臺山市“粵菜師傅”工程臺山青蟹烹飪技能競賽。臺山政府和當地餐飲人士對麥大廚引領廚具技術創新的實力給予高度認可,特發“廚具創新創意獎”予以表彰。


        10月22日,董事長彭興華應臺山市政府的邀約,參加2020年臺山市“粵菜師傅”工程臺山青蟹烹飪技能競賽。臺山政府和當地餐飲人士對麥大廚引領廚具技術創新的實力給予高度認可,特發“廚具創新創意獎”予以表彰。

        此次比賽依托于“粵菜師傅”工程,由江門市人社局、江門市總工會主辦,臺山市人力資源社會保障局承辦,吸引了近百名大廚同臺競技,更有江門、臺山多位領導、媒體、美食大咖蒞臨現場?;顒觿倓傞_始,麥大廚比賽位的自動化設備就吸引來許多廚師和酒樓老板在展區聚集,大家紛紛對各種產品進行咨詢了解。經過公司專業人員講解,許多餐飲人士被成功“安利”,與銷售人員互加微信,表示有興趣做進一步的了解。

        展區還吸引了臺山市廣播電視臺、臺山融媒、掌上臺山等媒體及當地抖音紅人進行報道、直播?;顒蝇F場,董事長彭興華應邀接受了臺山市電視臺的專訪,他表示這次回到家鄉是想將自動化炒菜機設備回饋給廣大從事餐飲的華僑朋友,并通過自動炒菜機的自動化、標準化生產將臺山青蟹等特色農產品推向全國、推向世界。

        其次,借助此次產品的亮相的機會,加深了公司與當地政府、廚藝學校、媒體的充分交流互動,并且初步達成互相支持、合作共贏的協定,為麥大廚打通臺山線下餐飲市場做了重要鋪墊。

        此次比賽,除了垂涎欲滴的各式菜肴,麥大廚自動化設備也成為活動一大亮點。通過現場講解和實際操作演示讓大家注意到美食之外,麥大廚基于廚具生產研發,對推廣中華傳統美食,推進中餐口味標準化所做的努力。


        很早以來,麥大廚就將戰略眼光定位于中華美食的推廣與傳承,多少年來一直秉承著匠人精神,不斷研發自動化、智能化烹飪設備。而在中餐發揚傳承的道路上,中餐的大規模標準化是一大難題。

        自動、智能炒菜機系列就是麥大廚推出的,解決中餐標準化難題的具體方案。它初次將物聯網系統應用于商用烹飪設備中,同時開發出一套精確的溫控系統和噴料系統,結合頂級廚師的秘制菜譜,讓中華美食搭借現代科技的翅膀不斷發揚光大,走向世界。這次臺山市政府所頒發的“廚具創新創意獎”是對麥大廚過往工作的肯定,也激勵著麥大廚不斷進步,為餐飲行業、為傳承中華美食做出更大貢獻。


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